Blog

22.01. VINCEKOVO - Sv. Vinko , zaštitnik vinogradara, vinograda i vina

Vincekovo ili blagdan sv. Vinka , jedan je od pet zapovijedanih vinogradarskih blagdana uz kojeg je i precizno propisan obred koji valja obaviti.

Sveti vinko, kao i Dioniz, označava rađanje i buđenje prirode i dolazak proljeća, a uz njih se vezuje i početak nove vegetacijske godine.

Pa dakle, bez obzira na studen, dubok snijeg ili ponekad raskvašenu zemlju , mora se doći do trsa. Tu će se ritualno odrezati nekoliko, uglavnom tri grančice s tri pupa, koje će potom staviti negdje u kući uz prozor da bi se nagađalo, kad grančice potjeraju, kakva će biti godina.

Orezani se trs potom obredno poškropi , „ krsti“ starim vinom te se izvjese kobasice, koje znakovito naznačuju želju za plodnošću i dobrim urodom ( da budu grozdovi kao kobasice ).

 

Neke od tradicionalnih izreka za blagdan Svetog Vinka, Vincekovo:

• Ako je na Vincu topi snig vino će biti dobro. Koliko vina popije tog dana vinogradar taki će mu bit i rod.
• Kad je Vincent, ako je kiša padala onda su kazali : No, sad bude vino. Ako nije bilo, ako suša bila: „ No, kaže, ne bu vino „.
• Ako kaplje voda sa strehe, onda će bit miogo vina.
• Ako na svetog Vinka sunce peče, obilno vino u bačve poteče.

 

DETALJNIJI PRIKAZ KRŠTENJA 

Vinogradari toga dana ponesu sa sobom u vinograd , na dan svetog Ivana , blagoslovljeno vino i svetu vodu posvećenu na Vodokršće.

Domaćini, obilazeći vinograd, svetom vodom posvete četiri strane vinograda, a četiri ugla vinograda pak posvećenom vodom.

I tu je običaj nataknuti na kolac kulen te ga pojesti. Nakon što vinogradari svežu kulen ili kobasicu na čokot, svrhom da grozd bude velik kao kobasica, ponovno se vraćaju u podrum i nakon kraćeg vremena izađu sa bokalom vina i kleknu pred čokot pa mole se Bogu za bogat urod.

Obilaze cijeli vinograd i posvete ga vinom i vraćaju se u podrum, gdje načinju kulen ili kobasicu, te se pojede u slast. Dakako uz kobasice prija i dobra vinska kapljica.

 

Ime sveca Vinko, Vince znači pobjednik. Zapravo, on pobjeđuje tamne sile zime te priprema put za dolazak proljeća.